《三国演义》作为一部以中国东汉末年至西晋初年的历史故事为背景的古典小说，虽然主要焦点在于政治、军事、人物性格的描绘，但其中也蕴含了一些与美食相关的描写。以下是一些出现在《三国演义》中的美食：

1. 赤壁之战的鹅肝：在《三国演义》中，赤壁之战的前夕，曹操宴请诸将，其中提到了用鸭子制作的鹅肝，这在当时是一种比较高级的美食。

2. 三味碟：曹操在宴请关羽时，准备了三味碟，其中包含鱼、肉、豆子，这反映了当时餐桌上的多样化选择。

3. 鲜鱼：在《三国演义》中，诸葛亮经常提到吃鲜鱼，比如在草船借箭的故事中，草船的船夫就提到了他们经常捕捞新鲜的鱼来吃。

4. 羊肉：张飞在吃羊肉时，曾表现出对美味的追求，这体现了战争时期人们仍然追求美食的享受。

5. 御膳：许多场景中，皇帝或贵族宴请时都会提到各种精美的食品，如鸡鸭、海鲜、各种肉类等，这些是古代宫廷宴席的常见菜品。

6. 酒：《三国演义》中频繁出现饮酒的情节，酒作为社交和庆祝的媒介，在三国时代极为流行，与美食的搭配更为常见。

这些美食描绘不仅丰富了小说的情节，也反映了中国历史上的饮食文化，展示了三国时期人们的生活水平和饮食习惯。

不得不说，金庸笔下的美食是栩栩如生的，侠义与美食相伴，就是他的快意江湖，一道道美食就犹如在眼前一样，令人神往。简单的“荷叶粥”和“蒸豆腐”、“炒白菜”也在他的描写下让人有大快朵颐的欲望。最为出名的当属黄蓉给洪七公做的“叫花鸡”，叫花鸡外酥内嫩，香气浓郁，让洪七公吃后就打了一个满足的嗝。

很多人自己的西游记的唐僧肉，但《西游记》中也大量的描写了很多美食，且极具地方特色。如唐太宗为玄奘接风洗尘的美食，虽全是素食，但都非常具有汉人特色，木耳豆腐皮、姜辣笋、烂煮蔓菁、糖浇香芋，听名字就忍不住想吃。师徒四人来到傣园，吃到的香香糯糯、清新飘香的竹筒饭，就很有傣族特色。

《水浒传》中，可别只记得武大郎的烧饼，出了外酥内脆的烧饼，还有不少现在吃着也算美味的食物。宋人好吃黄羊肉，水浒中黄羊肉应是美食极品的代表了，不仅味道鲜美，还是强身健体的佳品。江州鲜鱼汤在第三十七回中出现，被作者誉为天下奇鲜。《水浒传》中还有熊掌驼蹄这种贵族菜、熟牛肉和狗肉等美食。

三国演义小说中的美食

虽然《三国演义》为我们展现了兵家大事，内政外交，极少描写到百姓的生活，但“一合酥”还是很美味的，一盒酥是用奶酪和乳酪制作而成小鸡盒子游戏机进不去游戏，含有丰富的蛋白质和脂质，吃起来酥脆无比。轻描淡写的“武昌鱼”，也在现在被人们做成了清蒸，口感滑嫩，清香鲜美。

曹雪芹的副业一定是厨子，在他笔下的美食跃出纸上，勾的人口齿生津。如酸笋鸡皮汤、枣泥馅的山药糕、糖蒸酥酪、野鸡崽子汤、牛肉蒸羊羔、鸭子肉粥、螃蟹小饺儿……多得数不胜数。特别是一道茄鲞，详细的描写的茄鲞的做法，简单的文字却飘散着香气，让人在脑海中勾勒出一桌子好菜。《红楼梦》中各种精致又讲究的点心、菜品，光是听名字也觉得好吃。

叫花鸡、二十四桥明月夜等名菜皆出自金庸笔下，同时还打造了洪七公、段誉等典型吃货，这样骨灰级的吃货作家，说他是登峰造极的大美食家，一点也不过啊！当最强大厨领衔四大名著正面PK最强吃货代表的武侠巨著，您更喜欢谁的美食？

不想当作家的厨师不是一名好吃货，不会做菜的作家是一个好厨子？曹雪芹分明是被文学耽误的大厨，《红楼梦》出现了186种饕餮美食，这种殿堂史诗级的造诣岂是一般吃货能够驾驭的了？

舌尖上的三国

吕布也是喝酒喝出了问题，最后走投无路，终日窝在下邳城内与妻妾痛饮，以致“酒色过度，形容销减”。当他痛下决心戒酒之时，部将侯成却来送酒，这叫哪壶不开提哪壶，吕布竟把人家打得半死……这恰是导致他在白门楼被缚的直接原因。

《三国演义》写各种人物饮酒，自有不一样的情态。赤壁大战前曹操踌躇满志，喝得头重脚轻，立于船头横槊赋诗，这时被扬州刺史刘馥扫了兴致，竟“手起一槊，刺死刘馥”。这老曹酒后总有故事，早年驻扎宛城时，喝醉酒便要寻妓，搞上了张绣的婶婶。已经归附的张绣这就拼命跟他死磕，竟让曹操折了一子一侄和猛将典韦。

开篇第一回，写刘备、张飞看招军榜文而觉意气相投，“玄德甚喜，遂与同入村店中饮酒”。随后又来了关羽，“入店坐下便唤酒保，‘快斟酒来吃，我待赶入城去投军！’”桃园结义之前，是乡村小酒店将刘关张撮合到一起，然后才有桃园中宰牛设酒，痛饮一醉。然后来了两位中山商客赞助金银马匹，又是置酒款待。“上报国家，下安黎庶”之前，哥几个已是喝得昏天黑地。

《三国演义》里的鱼

当然了，《三国演义》里的鱼也不全是陪衬，在赤壁之战中，鱼甚至还发挥了相当重要的作用。但赤壁之战中的鱼并没有以生物的形式出现，而是被熬制成了“鱼油”。周瑜在三江口纵火，黄盖准备火船二十只，用来助燃的便是鱼油，最终火烧赤壁，曹操败走华容。

《三国演义》里的鱼，多用作形容词，比如曹操煮酒论英雄之后，刘备便以带兵去徐州堵截袁术为由企图脱身。而且自喻为“笼中鸟”“网中鱼”，并感慨自己离开曹操就像鱼入大海、鸟上青霄了。三顾茅庐请诸葛亮出山，刘备也说：“吾得孔明，犹鱼之得水也。”这是将自己比作鱼，将诸葛亮比作水了。

鱼肉是人们日常生活中最为常见的肉类食品之一。鱼肉细嫩鲜美而且营养丰富，可以说，自人类诞生以来，鱼肉便一直是人类重要的蛋白质和能量来源之一。在饮食文化发达的中国，鱼肉的重要性更为突出，在古典小说《三国演义》里，便有鱼的“戏份”。

后来，刘备、关羽、张飞来到了颍州，也就是现在的安徽省阜阳市，张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味，于是就让厨子按着新野板面来做，不过这里就稍稍改动了一下，他将摔出来的板面用十多种能食用的药材和羊肉一起为张飞做面，张飞吃后顿感可口。

就这样，著名的新野板面被张飞给做了出来，面出锅之后，口感美味有劲道，很快就传入了民间，人们就将这种面食命名为张飞新野板面，就是在板子上摔出来的面。

可一个多月过去了，火头军们仍然做不出让张飞满意的食物，结果张飞大怒之下决定亲自下手，他直接和好的面抓在手里，使劲甩在青石板上，面越摔越结实，随后便直接放入锅中煮着吃。

张飞和关羽这两位万人敌的大将之才，平日里自然也是以练兵为主，张飞在操练士兵期间，每顿饭吃一份面食仍然感觉吃不饱，于是就下令让人做出能让他饱腹的食物。

刘备在新野足足待了七年之久，直到刘表去世，曹操前来攻取荆州刘备才离去，到了这里有一段情节大家也是非常熟悉，那就是刘备对战曹操的火烧新野。

刘备得人心在史书中多处都有说明，他在平原县任职时，当时有人派刺客去刘备家中刺杀刘备，结果刺客来到之后，刘备对刺客一番热情招待，连刺客都感动不已，于是就将刺杀之事如实相告后离去。

刘备驻扎新野之后，荆州豪杰归顺者与日俱增，因此才让刘表对刘备起了疑心，这也足以说明刘备在新野期间是多么的得民心，不愧为仁德之君。

众所周知，刘备在赤壁之战前，一直都是寄人篱下，先后投靠过公孙瓒、曹操、袁绍、刘表等人，这些人都是东汉末年称霸一方的枭雄，然而他们却都对刘备十分看重，由此可见刘备此人的不简单。

刘备的仁德之名流传至今，并不只有小说中这样说而已，史书《三国志》对于刘备驻扎新野后是这样描述的：“表自郊迎，以上宾礼待之，益其兵谷歌小恐龙游戏网页打不开，使屯新野。荆州豪杰归先主者日益多。”

这位单福就是东汉末年著名的名士徐庶，在罗贯中所写的《三国演义》小说中，徐庶第一次见到刘备就说了这样一段话：“吾自颍上来此，闻新野之人歌曰‘新野牧，刘皇叔；自到此，民丰足。’可见使君之仁德及人也。”

《三国演义》中的超重口味饮食

五、绵阳米粉:相传在三国时期，刘璋与刚入川的刘备相会于涪城东山（今四川绵阳），刘备早听说四川人擅长烹饪，就提出品尝当地美食，刘璋说，这个山中有一个妇人很会烹饪，祖传用大米磨浆，制成丝状，添加鸡鱼肉等作料，开水烫熟就可以吃，味道鲜美，十分出名。于是命令一个手下叫这位主妇上山来做这道菜，还没上桌，大家就闻到一股香味，等菜上桌，不一会儿就吃完了，饭后，大家精神饱满，喜笑颜开，刘备感叹：今日的快乐全来自于这个美食。后来，四川民间争相仿制，就有了绵阳人早上排队吃米粉的景象。

四、张飞牛肉:在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。相传，刘、关、张三人在桃园结拜兄弟时，曾大摆酒席，为有可口的下酒菜，张飞把他多年制作牛肉的方法说出来，供厨师制作。原来，张飞不仅是一位屠夫，而且是一名烹饪好手，他卤制的牛肉味道香美可口。宴席开始，弟兄们一边饮酒，一边吃牛肉，猜令划拳，好不高兴。

三、曹操鸡也称为逍遥鸡:始创于三国时期，为安徽省合肥市地方传统名菜。三国时期，曹操屯兵庐州逍遥津时，因军政事务繁忙，操劳过度，卧床不起。治疗过程中，厨师按医生嘱咐在鸡内添加中药，烹制成药膳鸡。曹操食后病情日趋好转，后常要吃这种药膳鸡。这道菜流传开来，被人们称为“曹操鸡”。曹操鸡系经宰杀整型、涂蜜油炸后，经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离而成。出锅成品，色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型美观。吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，食后余香满口。

二、蟠龙黄鱼：那时正逢孙尚香初嫁刘备，孙二妹被刘玄德的仁德风度征服，对他更生爱慕之情。而孙权和周瑜早就设计埋伏刘备。孙尚香冰雪聪明，早已察觉出了不对，但形势前后两难。再加上刘备因为忧虑此事，茶饭不思，整个人瘦了一大圈，更加让她心痛。于是香香便亲自下厨，为夫君动手制作可口的美食。这天香香把一盘香气四溢的鱼端了上来，眉头紧锁的刘备闻香放下了书卷，看着眼前如此为自己上心的香香，他感动的一塌糊涂，再也不顾什么烦恼了，埋头就吃…这道菜呢，就叫做“蟠龙黄鱼”。

一、诸葛烤鱼：说到这个诸葛烤鱼名气就大了，现在基本上大街小巷的烧烤都有，一些店铺直接就以诸葛烤鱼做店名的。当时隐居琅琊县的诸葛亮最爱吃的一道菜是烤鱼，这种烤鱼其用料和做法与普通的烤鱼多有不同，别具特色。诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下;一年后，他专程邀几位好友共品烤鱼美味，派人将制作烤鱼的名厨接到身边，负责军中饮食;刘备成都称帝后，诸葛亮又将其推荐至宫中，为御厨。这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢吃，成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。诸葛亮去世后，民间有人就将这种绝技烤鱼改名为“诸葛烤鱼”。

#夏日生活打卡季#三国是一个大家都耳熟能详的一个历史，像火烧赤壁、草船借箭、千里走单骑，过五关斩六将、煮酒论英雄、桃园三结义、空城计等一个个经典故事都是我们比较熟悉的故事。仔细回味一个个名人英雄也仿佛活灵活现的展现在我们面前。今天小编就和大家讲一讲一些关于三国时期的美食故事。在我们今天看来很多稀松平常的根本算不上什么美食，而在那个时期不是人人都能享受到哦。